giovedì 21 novembre 2013

Insalata di lattuga e mele: a cena favorisce il sonno



La dinamica nonna di Emanualmente mi ha inviato uno spunto interessante.

Si ricordava che sua mamma (passata a miglior vita alla bella età di 103 anni) spesso gli decantava gli effetti benefici della lattuga e come gli “antichi”spesso la utilizzavano in caso di infezioni tipo ascessi dentali. 


Inoltre si ricordava di una insalata, che se mangiata per cena avrebbe un effetto rilassante. 

Questo spunto mi ha incuriosito e mi sono messa a cercare nel web e in effetti sono descritti questi effetti rilassanti – anti-insonnia della lattuga e delle mele, da qui l’idea di unirle in una insalatina. 

Ho trovato delle ricettine sfiziose, ma ci tengo a precisare che non le ho provate anche perché io non conosco, fortunatamente aggiungerei, l’insonnia ma al contrario, alla sera quando vado a letto “stramazzo subito sul letto” e in un baleno mi trovo al giorno successivo. 

Ripassiamo le caratteristiche salutari della lattuga e della mela: 

Lattuga:

è ricca di acqua , vitamine , minerali e cellulosa , questa insalata aiuta a combattere la stitichezza e l’irritazione delle mucose intestinali. 

Contribuisce al buon funzionamento del sistema nervoso ed ha un’azione rinfrescante, emolliente e depurativa. 

Grazie ad alcuni principi amari, ai flavonoidi ecc.ecc. , la lattuga ha un’azione calmante, può essere mangiata sia nel pasto serale come insalata o come decotto delle foglie per conciliare il sonno. 

Mela:

per tutte le persone la mela rappresenta un frutto genuino, salutare e dietetico adatto a qualsiasi età. 

Contiene una buona quantità di zuccheri semplici , pectine , Sali minerali , acido citrico , ecc. ecc. 

E’ facilmente digeribile ha un’azione rinfrescante , disintossicante , diuretica , antidiarroica e rilassante . 

Proprio per la sua azione rilassante è considerato un ottimo frutto per la sera . 

La mela più calmante è la stayman ; questa mela è particolarmente ricca di acido tartico , magnesio e zinco. 

E’ dunque adatta per le persone ansiose che hanno difficoltà a prendere sonno e a chi ha problemi di digestione. 

Inoltre la mela fa aumentare la secrezione salivare ed ha un effetto decongestionante sul fegato , ed aiuta a regolarizzare la flora intestinale . 

Due ricette di insalate da mangiare per cena: 

Insalata di mele e lattuga: 

  • 1 lattuga 
  • 2 grosse mele con la buccia (possibilmente stayman sicuramente biologiche ) 
Mela Stayman

  • 2 cucchiai di succo di limone 
  • Un pizzico di sale 
  • 250 gr di sedano tagliato a pezzetti 
  • 125 gr di noci a pezzetti 
  • Olio q. b. 

Insalata di lattuga melograno e mele :

  • lattuga un cespo 
  • 1 melograno 
  • Un mazzetto di prezzemolo 
  • 1 limone 
  • Mele 2 (poss. Stayman ) 
  • Miele di acacia 2 cucchiai 
  • Olio , sale q. b. 

L’insalatona anti insonnia può aiutare, ma ricordiamoci che per combattere la difficoltà a prendere sonno a volte bisogna fare dei veri e propri cambiamenti nella nostra vita per eliminare la causa del nostro stress che non ci rende solo difficile il dormire ma ci rende ogni cosa che facciamo molto più faticosa di quello che è realmente. 




Nessun commento:

Posta un commento